Lunsj-muffins
Lunsj-muffins er gode å ha i matpakken, men også til frokost og som tilbehør til en varm og god suppe. Muffinsene kan også bli laktosefri som du ser i oppskriften. Husk at hvitoster inneholder så lite laktose, at de går som laktose-fri. Ingredienser: 2 dl glutenfritt mel (Schar) (hvetemel) 2 dl glutenfri havregryn (sammalt hvete […]
Waldorph salat diett
Waldorph salat diett er god til lunsj dersom du er på diett for vektreduksjon eller IBS. Ingredienser 2 porsjoner: 1 romani salat eller 2 kopper ruccola 2 grønne epler i terninger 1 kopp tranebær, tørket 1/2 kopp gul løk i terninger (eller det grønne på vårløken ved IBS) 2 laks filet, stekt og avkjølt Dressing: […]
Detox smoothie
Detox smoothie med bringebær og gurkemeie. Bra dersom du er på diett for vektreduksjon eller IBS
Sitron-grillet kylling
Sitron-grillet kylling sammen med grønnsaker, er noe du fint kan lage som grillmat om sommeren dersom du er på en diett for vektreduksjon.
Aprikos Delight
Aprikos Delight er en nydelig konfekt. Dette er også en fin gave å gi til familie og venner. Konfekten er vegansk og Raw-food. Denne konfekten er basert på en gammel oppskrift som inneholdt mye sukker, men her har du en sunnere versjon med naturlig fruktsukker fra aprikosene og litt maple sirup. Vaniljesukker kan du eventuelt […]
Potetlefser
Potetlefse kan man bruke til mange ting. Du kan ha smør, sukker og kanel på, eller du kan bruke dem rundt pølser
Nøttetopper
Nøttetopper er supergode småkaker som i utgangspunktet er fri for gluten. Disse er nydelige til enhver anledning. Fyll opp kakeboksen, så har du en liten overraskelse om du skulle få uventet kaffebesøk. Ingredienser: (20 stk) 200 g hasselnøtter 1,5 dl sukker 150 g kransekakemasse (eller mandler) 4 eggehviter evt. 1 klype salt Pynt: valnøtter, pistasjenøtter […]
Daddelmarsipan
Daddelmarsipan lagde min farfar. Han jobbet som konditor i København og spesialiserte seg på kaker og bakverk
Pikekyss Marengs
Pikekyss marengs du lager med denne oppskriften er kjempegode. De er myke i midten de første dagene, og tørker mer etter dette. Når de er tørre, kan du knuse dem over iskrem. Ingerdienser: 4 eggehviter 240 g sukker Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til stiv og seig eggedosis. Fyll marengsen i en sprøytepose og sprøyt […]
Kakemenn
Kakemenn er veldig gode til en kopp kaffe, særlig i vintersesongen. Dette er en type kaker det er gøy å lage sammen med barna. Da kan dere bruke mange forskjellige kakeformer både av dyr, blomster og bygninger. Hva med å lage en kake-by? Ingredienser: 30 stk 200 g vann 250 g sukker 60 g smør, smeltet […]
