Myke kakemenn er ekstra gode fordi det er rømme i deigen. Dette tar bort smaken som ofte er med glutenfritt mel.
Ingredienser:
- 200 gram sukker
- 150 gram smør
- 3 dl lettrømme
- 1 ts hornsalt
- 500 gr. Semper Fin Mix
- 1 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte:
-
Smelt smør/margarin.
-
Rør sukkeret ut i smøret.
-
Bland inn rømmen.
-
Tilsett hornsalt og litt mel om gangen. Rør alt godt sammen.
-
La deigen hvile ca 30 minutter. Kjevl deigen til ca. ½ cm tykk leiv og trykk ut kakemennfigurer. Deigen er veldig lett å arbeide med og kan minne litt om plastalina.
-
Stekes midt i ovnen på ca 175 grader.
-
Pyntes med konditorfarge, melis eller sjokolade
