Glutenfritt Bokhvetebrød
Ingredienser
- 6 dl kaldt vann
- 12 g tørrgjær (1 ts)
- 100 g solsikkekjerner + ekstra til topping
- 50 g linfrø
- 2 ss lys sirup
- 1 ts salt
- 200 g bokhvetemel
- 50 g rismel
- 2 ss fiberhusk
- Rør sammen alle ingrediensene og hell røra over i ei brødform kledd med bakepapir. Fukt med litt vann på toppen og strø over litt solsikkekjerner.
- Dekk til og la brødet heve i 2 timer.
- Stek brødet på nederste rille i ovnen på 175 grader over-og undervarme i 1 time og 15 minutter.
- Avkjøl brødet på rist i minst 20 minutter før du skjærer det opp.
