Brownies med salt karamell
Brownies med salt karamell som er glutenfrie må jo bare bli en suksess. Ingredienser Sjokoladebrownies: 270 g smør 130 g mørk sjokolade (70%) 4 egg 500 g sukker 40 g kakao 250 g glutenfritt mel (Schar) 130 g sjokolade, lys Salt karamell: 300 g sukker 3 ss vann 3 dl kremfløte (plantebasert/laktosefri) 125 g smør […]
Kanelboller Glutenfri
Kanelboller Glutenfri I Norge har vi et ordtak fra et eventyr som sier: « Uten bolle med kanel-sulter helten ihjel»🤭(det lyder bra på norsk). Kanelboller er uansett alltid en suksess. De har også fått flere navn her i Norge. Skillingsboller, Sjørøverboller, Kanelboller og kanel i svingene. Uansett så smaker de fantastisk godt. Den gode opplevelsen […]
Nøttetopper
Nøttetopper er supergode småkaker som i utgangspunktet er fri for gluten. Disse er nydelige til enhver anledning. Fyll opp kakeboksen, så har du en liten overraskelse om du skulle få uventet kaffebesøk. Ingredienser: (20 stk) 200 g hasselnøtter 1,5 dl sukker 150 g kransekakemasse (eller mandler) 4 eggehviter evt. 1 klype salt Pynt: valnøtter, pistasjenøtter […]
Daddelmarsipan
Daddelmarsipan lagde min farfar. Han jobbet som konditor i København og spesialiserte seg på kaker og bakverk
Kokosmakroner glutenfri
Kokosmakroner glutenfri er nydelige småkaker som mange baker i vintersesongen. Denne er morsom å bake sammen med barna også
Italiensk Pizza glutenfri
Så idag er det Italiensk Pizza på menyen, inspirert av cøliakikokken.
Jeg liker å bruke ingredienser som er fra mitt nærmiljø, og oppfordrer deg til å gjøre det samme. Her i landet kaller vi det for «kortreist» mat.
Scones fri for Gluten, laktose, egg og gjær
Scones fri for Gluten, laktose, egg og gjær Er nydelige til både frokost og lunsj
Gulrotsuppe m/Chili og ingefær
Hjemmelaget suppe er ganske raskt å lage, og smaker supergodt. Kan lages dagen før, og du kan lage til flere dager
