Kakebunn:
3 dl pekannøtter
2 dl kakaopulver
2 ss kokossukker
1 ts maca pulver
15-20 ferske dadler
1⁄2 ts himalaya salt
Sjokoladekrem:
4 dl kokoskrem
2 dl hasselnøttsmør (eller annet som mandelsmør, tahini eller cashew)
4-5 dl kakaopulver.
1-2 ss kokossukker
3-5 ferske dadler
1,5 dl smeltet kokosolje
3-5 ss lønnesirup
1 ts vaniljepulver
1/2 ts macapulver
1 ts himalaya salt
Bunn: Tilsett alle ingrediensene i en foodprosessor og kjør til en klissete deig. Legg til flere dadler hvis det ikke henger sammen. Trykk bunnen i ønsket kakeform (foret, hvis ikke silikon). Gjerne størrelse: 18 cm
Sjokoladekrem: Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og kjør til den er jevn. For mer eller mindre søtt og intens, juster målene etter preferanse.
Hell over bunnen og sett til frysing.
Tin i kjøleskap og nyt med kaffe eller te.
