Pikekyss marengs du lager med denne oppskriften er kjempegode. De er myke i midten de første dagene, og tørker mer etter dette. Når de er tørre, kan du knuse dem over iskrem.
Ingerdienser:
4 eggehviter
240 g sukker
Fremgangsmåte:
Pisk egg og sukker til stiv og seig eggedosis.
Fyll marengsen i en sprøytepose og sprøyt ut små topper på bakepapirkledde stekeplater.
Sett marengsen i forvarmet ovn på 150°C. Slå straks ned varmen til 100°C og stek til marengsene kjennes lette og helt tørre, ca 1 time
Danske makroner er nydelig å bruke i diverse desserter. Selv bruker jeg det som et fyll under Cherry fromasje. Makroner er fri for mel, melk og eggeplomme.
Dansk Swissrull smaker friskt og godt når du fyller den med krem og bær. Har du eggehvite til overs er dette en enkel og god
Trenger du å bruke opp eggehviter, er denne kaken super å lage. Budapest-kake, Swissrull
Mandelfristelser kan du lage dersom du har mange eggehviter til overs. Her har du til en stor porsjon, men den kan selvfølgelig fint halveres.
Hensikten er å dele oppskrifter og informasjon med alle dere som har en eller annen form for intoleranse eller allergi, eller skal gjennomføre en eller annen diett. Oppskrifter tilpasset FODMAP og IBS også. Her er mye supergod mat som ALLE kan nyte. Håper du kan finne en og annen oppskrift her som kan bli en av dine favoritter.
Glutenfri, melkefri og andre «fri for» oppskrifter
Glutenfree, lactosefree and other “free from” recipes
