Du skal lage en enkel jevning på tangzhong vis og lage en gjærstarter. Anbefaler at du bruker en god bakemaskin med eltekrok. Deigen skal eltes lenge.
Denne deigen kan du bruke både til kanelboller, skillingsboller, horn og pizzabunner.
Tangzhong kanelboller smaker godt, og holder seg bedre enn vanlig glutenfritt bakverk. Oppskriften er egentlig enkel, men bør følges nøye,
Hun kalte det Oreo-snurrer. Istedenfor å bruke kanel og sukker, som vi bruker i kanel-snurrer (kanelboller), brukte hun Oreo kjeks som fyll.
Frokost-muffins er også gode til lunsj, i matpakken og til en varm suppe en kjølig høstkveld. Ingredienser: 0.5 dl olivenolje, eller rapsolje 4 stykker egg
Lunsj-muffins er gode å ha i matpakken, men også til frokost og som tilbehør til en varm og god suppe. Muffinsene kan også bli laktosefri
Brokkoli-muffins er gode både til frokost og lunsj. Eller hva med å ta de med i matpakken? Jeg har servert disse ved siden av en
Kanelboller Glutenfri I Norge har vi et ordtak fra et eventyr som sier: « Uten bolle med kanel-sulter helten ihjel»🤭(det lyder bra på norsk). Kanelboller
Sukkerkringler kan fort bli barnas favoritt, både små og store. Søt og god gjærbakst er alltid populært.
Fastelavnsboller (eller du kan bare kalle det boller med krem), smaker selvfølgelig veldig godt. Disse er fri for gluten, fri for melk dersom du bruker plantebaserte produkter i stedenfor
Kanelboller med salt karamell er en vri på de vanlige kanelbollene som smaker vidunderlig. Søtt og salt sammen er en nydelig kombinasjon.
Paideig fri for gluten. Enkel og rask å lage, og er veldig god på smak. Du kan selv velge hva slags fyll du ønsker å
Paibunn grunnoppskrift som du kan bruke til mange forskjellige fyll. Ingredienser: 210 g glutenfritt mel (Schar eller Semper) ¼ teskje bakepulver ½ ts salt 84
Hensikten er å dele oppskrifter og informasjon med alle dere som har en eller annen form for intoleranse eller allergi, eller skal gjennomføre en eller annen diett. Oppskrifter tilpasset FODMAP og IBS også. Her er mye supergod mat som ALLE kan nyte. Håper du kan finne en og annen oppskrift her som kan bli en av dine favoritter.
Glutenfri, melkefri og andre «fri for» oppskrifter
Glutenfree, lactosefree and other “free from” recipes
