Kakemenn er veldig gode til en kopp kaffe, særlig i vintersesongen. Dette er en type kaker det er gøy å lage sammen med barna. Da kan dere bruke mange forskjellige kakeformer både av dyr, blomster og bygninger. Hva med å lage en kake-by?
Ingredienser: 30 stk
- 200 g vann
- 250 g sukker
- 60 g smør, smeltet
- 430 g glutenfritt mel
- 1,5 ts hornsalt
- 1,5 ts vaniljesukker
Sjokoladestøvler
- 100 g sjokolade, smeltet
Slik gjør du
1. Mål opp og rør sammen vann og sukker. Smelt smøret og avkjøl. Bland sammen når smøret er avkjølt.
2. Rør sammen mel, vaniljesukker og hornsalt og tilsett i sukker-vannet. Bland sammen til en fast deig. Pakk inn i plastfolie og oppbevar deigen kjølig, gjerne natten over.
Bakedagen
3. Sett stekeovnen på 210 grader og dekk stekebrett med bakepapir.
4. Ta deigen ut av kjøleskapet og kna den godt. Dryss gjerne litt mel på bakebordet hvis behov, og litt på kjevle, før du kjevler den ut til en stor leiv på ca. 5 mm tykkelse. Trykk ut kakemenn og legg over på stekebrettet
5. Stek midt i ovnen i ca 5-6 minutter, eller til de så vidt blir litt gyldne, men pass på så de ikke står for lenge. Avkjøl på rist
Tips💡
Pynt gjerne ved å dyppe føttene og hendene i sjokolade. Da får du på støvler og hansker. Eller du kan pynte med matfarge som du blander med en dråpe vann. Bruk pensel og mal på kunstverket ditt.
Noen velger å bruke melis-glasur, men personlig synes jeg dette blir for søtt og klissete….men alt for barna dersom de ønsker dette. Ha det gøy!
