Taco nachos
Taco nachos smaker supergodt og er lett å lage. Nachos som du strør utover stekeplaten sammen med ost og tacofyll smaker fantastisk godt.
PaToKado suppe
PaToKado suppe – eller Paprika-Tomat-Avokado suppe smaker godt med en topping av kokt egg, fetaost og basilikum. Ingredienser: 3 stk. røde paprikaer 500 g cherrytomater, eller klasetomater 1 stk. gul løk 3 fedd hvitløk 3 ss vanlig olivenolje 1 l ferdig kraft/buljong, grønnsak- eller kyllingbuljong 1 stk. avokado 80 g fetaost basilkum, etter smak salt […]
Tomatsuppe hjemmelaget
Tomatsuppe hjemmelaget, er ren mat. Denne kan du også ta med på en termos som niste eller som turmat. Ingredienser til 4 personer: 1 kg tomat, helst godt modne 2 fedd hvitløk 1 stk. gul løk 2 ss tomatpuré 1 ss sukker 10 dl ferdig kraft/buljong, grønnsaksbuljong 1 stilk oregano salt og pepper god olivenolje […]
Munchies – indisk suppe
Munchies er en indisk inspirert suppe, som smaker godt en kjølig høst eller vinter kveld. Munchies betyr maule, tygge, knaske, gumle på av mellom-måltid. Ingredienser: 250 g linser, røde 4 dl kokosmelk 6 dl ferdig kraft/buljong, grønnsakbuljong 1 tsk gurkemeie ¼ tsk kanel 2 tsk karripulver 2 stk. gule løk 3 fedd hvitløk 2 ss […]
Eggemuffins
Eggemuffins er en glimrende løsning dersom du ønsker å holde deg unna melprodukter. Ingredienser: 1.5 ts bakepulver 2 ss havremelk 12 stykker egg 0.5 ts salt 1 klype pepper 1 stk brokkoli 1 stk chorizopølse 50 g parmesan 1 bunt gressløk Fremgangsmåte: Visp sammen bakepulveret og melken til det skummer. Deretter visper du inn eggene, […]
Frokost-muffins
Frokost-muffins er også gode til lunsj, i matpakken og til en varm suppe en kjølig høstkveld. Ingredienser: 0.5 dl olivenolje, eller rapsolje 4 stykker egg 3 dl yoghurt naturell (evt plantebasert) 3 dl glutenfri mel (Schar) 3 dl grovbakstmel glutenfri 2 ts bakepulver 1 klype salt 150 g bacon 1 stk rødløk 1 stk paprika […]
Lunsj-muffins
Lunsj-muffins er gode å ha i matpakken, men også til frokost og som tilbehør til en varm og god suppe. Muffinsene kan også bli laktosefri som du ser i oppskriften. Husk at hvitoster inneholder så lite laktose, at de går som laktose-fri. Ingredienser: 2 dl glutenfritt mel (Schar) (hvetemel) 2 dl glutenfri havregryn (sammalt hvete […]
Brokkolimuffins
Brokkoli-muffins er gode både til frokost og lunsj. Eller hva med å ta de med i matpakken? Jeg har servert disse ved siden av en varm suppe, og det var suksess. Ingredienser: Fyll 1 stk. brokkoli 2 stk. gulrøtter 24 stk. cherrytomater Muffinsrøre 6 stk. egg 1 dl vanlig olivenolje 4 dl yoghurt naturell 6 […]
Eplekake glutenfri
Dette er en enkel oppskrift på Glutenfri Eplekake. Du baker den i en brødform. Server den gjerne litt varm, med kremfløte eller vaniljeis. Prøv gjerne å blande litt vaniljesaus i kremen…mmmm….yummi…. Ingredienser 50 g smør (plantebasert) 1,5 dl sukker 1 egg 1,5 dl glutenfritt mel (Schar) 1 ts bakepulver Fyll og Pynt: 2-3 epler i […]
