Waldorfsalat er nydelig som tilbehør til grillmat. Det er også godt til helstekt kalkun som mange spiser til fest, og gjerne om vinteren. Her har du en super og enkel oppskrift. Her bruker vi laktosefri eller vegansk fløte slik at det blir et fri-for produkt.
Ingredienser
5 stilker stangselleri, kuttes i biter
5-6 syrlige epler i terninger
1/2 færsk ananas i biter
300 g blå/røde druer (steinfrie), delt i to
2 never valnøtter, grovt hakket
3 dl kremfløte, stivpisket (vegansk eller laktosefri)
3 ts dijonsennep
3 dl majones (hjemmelaget oppskrift her)
litt sitronsaft med evt litt sukker
Fremgangsmåte
Skjær opp stangsellerien og frukt, og ha dem i en bolle. Pisk kremfløten til krem, og rør forsiktig inn majones, sennep og sitronsaft (smak til). Vend krem/majoblandingen inn i fruktblandingen, og tilsett grovt hakkede valnøtter. Oppbevares i kjøleskap👩🏻🍳
Tips💡
Pynt gjerne med noen friske druer og valnøttkjerner ved servering. Salaten kan gjerne lages dagen før.
