Liker du Sjokolademousse, så vil du elske denne varianten. Jeg våger meg til å si at denne er sunn også. Dette er en lavkarbo variant.
Ingredienser
- 250 g mørk sjokolade, gjerne 73% (54%)
- 5 egg
- 1/2 ts salt
- 1 1/2-2 dl vann ( kaffe, litt brun rom eller konjakk)
- Pynt med høvlet sjokolade.
Fremgangsmåte
Smelt sjokolade i vannbad, og rør inn vesken til passende konsistens.
Skill eggene, og rør plommene inn i sjokoladen. Pisk eggehvitene stive, og tilsett salt. Løft dosisen inn i sjokoladeblandingen.
Settes kjølig ca 1-2 timer
