Rødbeter smoothie gir kroppen et realt «kick». Den har en kraftig farge, enten rød (betacyanin) eller gul. Rødbete har høyt innhold av folat og kostfiber, i tillegg til å være en kilde til kalium som bidrar til å opprettholde normalt blodtrykk. I følge Frukt.no bør ikke rødbete gis til barn under 6 mnd grunnet høyt nitratinnhold. Ananas inneholder også et høyt nivå av vitamin C, som bidrar til normal energiomsetning. Vitamin C øker opptaket av jern fra andre matvarer du spiser og bidrar også til dannelse av kollagen som har betydning for tannkjøtt, tenner og hud.Husk at rødbeter har litt «jord-smak’, og dette kan dempes med litt sukker hvis du ønsker dette. Denne kan du lage til 4 personer.
Rødbeter-smoothie 🍍🍍🍍
2 stk rødbeter medium størrelse
1 stk frisk ananas
1 liten gulrot
2 stk sitroner
2 ts ingefær revet
evt litt vann og sukker
Skrell rødbetene(bruk hansker, for her er mye sterk farge), og gulrot. Kutt i biter.
Skjær av skallet på ananasen, og sitronene.
Kjør alt i en blender, og nyyyyt.
Tips: Ønsker du en litt tynnere smoothie, så tilsett litt vann eller juice.
