Glutenfri Havreflarn vekker gode barndomsminner. Da jeg var barn hente det at jeg besøkte en nabo-kone som bakte nydelige havreflarn og andre småkaker om vinteren.
Arny, som nabokona het, pleide å henge de over et langt kosteskaft etter at de var stekt. Da var de ennå myke, og fikk en fin bøyd form når de var avkjølt. Disse var da mer dekorative synes hun, og det syntes jo jeg også. Husk å legge noe under, da det kan dryppe litt. Ellers kan du forme de som kremmerhus ved å bøye de litt og sette dem i et glass. Disse er naturlig glutenfri og laktosefri…(kan være sukkerfri hvis du bruker sukrin gold)
Ingredienser
- 150-200 g smeltet smør (plantebasert)
- 4 dl lettkokte havregryn (glutenfri)
- 2 egg
- 2 dl sukker
- 2 ss havremel
- 2 ts bakepulver
- 1 klype salt
Fremgangsmåte
- Forvarm stekeovnen til 200 °C. Legg bakepapir på en stekeplate.
- Smelt smør og bland med havregryn.
- Pisk egg og sukker til eggedosis. Vend inn havregrynblandingen og bakepulver.
- Sett deigen på stekeplaten med to teskjeer. De vil flyte utover, så ikke ha mer enn 8-10 flarn per brett.
- Sett stekebrettet midt i ovnen og stek i 5 minutter, eller til flarnene er gylne med mørkere kanter.
- Nå kan du henge de over kosteskaftet (eller en kjevle), eller bare avkjøle havre-flarnene på papiret til de kan flyttes over på rist. Fortsett med resten av røren til alt er stekt. Avkjøl helt.
- Oppbevar havreflarn i en tett boks
Tips💡
Havreflarn er fine å servere sammen med iskrem, multe-krem eller andre typer desserter.
Prøv deg fram.
