Danske makroner er nydelig å bruke i diverse desserter. Selv bruker jeg det som et fyll under Cherry fromasje. Makroner er fri for mel, melk og eggeplomme.
Ingredienser
- 70 g mandelmel
- 150 g flormelis
- 50 g æggehvide
Fremgangsmåte
Ha mandelmel og flormelis i en minihakker og kjør til det er godt blandet. Tilsett eggehvite og kjør til massen er godt blandet.
Ha massen i en sprøytepose og sprøyt runde makroner (ca 2,5 cm i diameter) ut på en bakeplate med bakepapir.
Stek dem i en forvarmet ovn ved 150 grader varmluft i ca. 15-20 minutter, hold øye med dem, baketiden kan variere en del avhengig av ovn.
Lad dem kjøle av på en bakerist.
