Saftig glutenfritt brød.En av døtrene mine, Marian, kom hjem fra jobben med et nydelig glutenfritt brød som var saftig og fast i konsistensen. Oppskriften hadde hun kommet fram til selv, og resultatet var så bra, at dette ble ført inn som en fast oppskrift på Modum Bad.
Her har du en supergod grunnoppskrift på røde kjærlighets boller (eller rundstykker da de er grove),som er IBS vennlig. De fleste med IBS kan spise mel fra urkorn-sorter som enkorn, emmer og spelt.
Grunnoppskrift grove rundstykker.
Her har du en supergod grunnoppskrift på grove rundstykker, som er IBS vennlig. De fleste med IBS kan spise mel fra urkorn-sorter som enkorn, emmer og spelt.
Enkornbrød. Dette er en supergod oppskrift på brød av enkornsmel. Her bruker jeg surdeig også.
Dette er en nydelig oppskrift jeg bare må dele. Utfordringen er bare, at jeg har fått tak i sjeldne melsorter på den lokale Mølla oppe i Prestfoss. De kaller seg: Økologisk spesialkorn Skandinavia AS…
Nybakte små brød til en indisk rett er bare nydelig. Hjemmelaget er selvfølgelig best. Her har du en oppskrift på Naan brød hjemmelaget.
Disse glutenfrie pizza-scones er super å ta med i matpakken, eller ha med som turmat. Disse kan du friske opp ved å varme dem opp
Kanelsnurrer glutenfri smaker fantastisk godt, og holder seg bedre enn vanlig glutenfritt bakverk. Blir også kalt Skillingsboller og kanelboller. Som du ser, så hever de til over dobbel størrelse også…
Disse glutenfrie pizza-horn er super å ta med i matpakken, eller ha med som turmat
Hamburgerbrød glutenfri, er enkle og gode samtidig…her har du oppskriften. Lager du din egen karbonadedeig og dressing, ja da har du den ultimate burgeren
Hensikten er å dele oppskrifter og informasjon med alle dere som har en eller annen form for intoleranse eller allergi, eller skal gjennomføre en eller annen diett. Oppskrifter tilpasset FODMAP og IBS også. Her er mye supergod mat som ALLE kan nyte. Håper du kan finne en og annen oppskrift her som kan bli en av dine favoritter.
Glutenfri, melkefri og andre «fri for» oppskrifter
Glutenfree, lactosefree and other “free from” recipes
