Du skal lage en enkel jevning på tangzhong vis og lage en gjærstarter. Anbefaler at du bruker en god bakemaskin med eltekrok. Deigen skal eltes lenge.
Denne deigen kan du bruke både til kanelboller, skillingsboller, horn og pizzabunner.
Tangzhong kanelboller smaker godt, og holder seg bedre enn vanlig glutenfritt bakverk. Oppskriften er egentlig enkel, men bør følges nøye,
Hun kalte det Oreo-snurrer. Istedenfor å bruke kanel og sukker, som vi bruker i kanel-snurrer (kanelboller), brukte hun Oreo kjeks som fyll.
Denne oppskriften på Nan-brød stor porsjon er med vanlig mel, melk og yoghurt. Mange har etterspurt «vanlig» oppskrift til ca 70 personer, så her kommer
Kringle eller Krans Glutenfri, og evt melkefri, er alltid populært. Ekstra godt er det til fest en vår eller sommerdag
Kanelboller Glutenfri I Norge har vi et ordtak fra et eventyr som sier: « Uten bolle med kanel-sulter helten ihjel»🤭(det lyder bra på norsk). Kanelboller
Nanbrød fri for gluten og melk er bare helt fantastiske. Prøv selv, og jeg lover du blir fornøyd. Nanbrød er typisk tilbehør på det Indiske kjøkken.
Nan brød er kjempegodt som tilbehør til indisk mat, men også til alle typer gryteretter, supper og salater. Denne oppskriften en veldig god, og lett
Sukkerkringler kan fort bli barnas favoritt, både små og store. Søt og god gjærbakst er alltid populært.
Fastelavnsboller (eller du kan bare kalle det boller med krem), smaker selvfølgelig veldig godt. Disse er fri for gluten, fri for melk dersom du bruker plantebaserte produkter i stedenfor
Kanelboller med salt karamell er en vri på de vanlige kanelbollene som smaker vidunderlig. Søtt og salt sammen er en nydelig kombinasjon.
Rundstykker til frokost, lunsj eller ved siden av en varm og god suppe? Dette er en enkel oppskrift på nydelige og luftige rundstykker
Hensikten er å dele oppskrifter og informasjon med alle dere som har en eller annen form for intoleranse eller allergi, eller skal gjennomføre en eller annen diett. Oppskrifter tilpasset FODMAP og IBS også. Her er mye supergod mat som ALLE kan nyte. Håper du kan finne en og annen oppskrift her som kan bli en av dine favoritter.
Glutenfri, melkefri og andre «fri for» oppskrifter
Glutenfree, lactosefree and other “free from” recipes
