Taco kikerter snacks

Taco kikerter snacks er en god variant av denne type snacks. Et Sundt og godt alternativ til annen snacks man kjøper i butikken. Kikerter er en belgfrukter som inneholder faktisk en høy andel proteiner, viktige næringsstoffer som folat, jern, magnesium, fosfor og mangan, er kalorifattig og inneholder nesten ikke noe fett. Kikerter smaker også kjempegodt i salater,  supper og gryter, og kan med fordel erstatte inntaket av ris, pasta og poteter.

Ingredienser:

• 2 bokser kikerter
• 2 ss olivenolje
• 2 ss tacokrydder (sjekk for glutenfri)
• 1 ts salt

Fremgangsmåte:

1. Ha kikertene i et dørslag og skyll dem godt. La vannet renne bort. Tørk dem med tørkepapir for å få vekk så mye fuktighet som mulig. Ha dem over i en bolle.

2. Bland inn olivenolje, krydder og salt. Bland godt.

3. Hell ertene ut på et bakepapirkledd stekebrett. Sett brettet midt i ovnen på 175 °C og stek i ca. 45 minutter, eller til kikertene er sprø og gyllenbrune. Bruk en stekespade og snu dem litt innimellom.