Her har du redningen hvis du blir fysen, og er på en diett. Dette er en utrolig god, sunn og kalorifattig sjokoladepudding du fint kan spise dersom du er på en diett for vektreduksjon.
Jeg pleier å lage denne samtidig med karamellpuddingen, og har det klart i kjøleskapet.
Ingredienser
- 1 l skumma melk, eller annen fri-for melk (plantebasert)
- 3 ss kakao (fettredusert, mørk)
- 4-5 egg
- 4 ss søtning, Natreen
Fremgangsmåte
Bland melk og kakao, og varm opp. IKKE koke.
Pisk lett sammen egg og søtning, og bland det inn med melken. Bruk gjerne en mikser for å blande godt.
Sil det oppi en brødform og sett i forvarmet ovn på 180 grader i 45 minutter
Vaniljesaus
- 1/2 l skumma melk, eller annen fri- for melk
- 1/2 vaniljestang pluss utskrapte frø
- 2 ss søtning, Natreen
- 4 eggeplommer
Fremgangsmåte
Varm opp alle ingrediensene. IKKE koke. Følg med hele tiden…ta av platen når melke-blandingen er litt seig, og henger igjen på spiseskjeen.
Avkjøl
En enklere vaniljesaus finner du her
