Mamma’s Glutenfrie Eplemuffins er super-enkle å lage, og selvfølgelig smaker de også super-godt🧁 Disse passer til de fleste anledninger. Men husk at du lager nok, for disse forsvinner fort😄
Ingredienser
4 syrlige epler
kanel
Røra:
9 dl Semper glutenfritt fint mel
4 dl melis
4 ts bakepulver
1 dl olje (nøytral, raps eller solsikke)
3,5 dl melk
2 egg
Crunsj-topping
80 g smør
2 dl havregryn (eller hjemmelaget Granola nøytral)
1 dl Semper fint mel
1 dl Dermasukker
Fremgangsmåte:
1 Skrell eplene, kutt dem i biter, og legg dem i en skål. Dryss over godt med kanel og bland godt.
2 Bland sammen alle ingrediensene i røra, og hell halvfullt oppi muffinsformene.
3 Fyll opp resten med eplebiter, og rør lett rundt.
4 Legg på litt crunsj-topping , på toppen😉
Stek midt i ovnen på 200˚C i 15-20 minutter
Tips:
Prøv gjerne med litt sjokoladebiter.
