Når jeg var liten jente, pleide min far å lage iskrem. Hans favoritt var kaffe-iskrem. Selv om jeg ikke drakk kaffe den gang, så bare elsket jeg denne isen. Her har jeg laget et laktosefri/vegansk variant.
Ingredienser:
1 porsjon nylaget hjemmelaget vaniljeis
1 kopp sterk espresso, avkjølt.
Kaffe-bønner som dekorasjon på toppen. Du kan gjerne grovhakke noen også, og strø over.
Fremgangsmåte:
Når du har laget ferdig iskremen, blander du kaffe oppi. Bare bland litt slik at du får fint mønster med brune striper.
Tips💡
Du kan gjerne ha oppi noen hakkede sjokolade-biter oppi også, eller kun som dekorasjon på toppen.
English:
When I was a little girl, my dad used to make ice cream. His favorite was the coffee ice cream. Even though I did not drink coffee at the time, I just loved this ice cream. Here I have made a lactose-free / vegan variant.
Ingredients:
1 serving freshly made homemade vanilla ice cream
1 cup strong espresso, cooled.
Coffee beans as decoration on top. You can also coarsely chop some and sprinkle over.
Approach:
When you have finished making the ice cream, mix coffee on top. Just mix a little so that you get a nice pattern with brown stripes.
Tips💡
You can have some chopped chocolate pieces on top as well, or just as a decoration on top.
