En av mine døtre jobber i en kantine i London, og der serverer de mat til skolebarn i alder fra 4-10 år. Norske grove vaffler må vel være bra å innføre? Her er oppskriften på en grov vaffelrøre.
Grov vaffelrøre
6 egg
2,5 dl grov/finmalt rug (urkorn)
2,5 dl havremel
1 dl havregryn
2 dl vannkefir/eplemost (uten sukker)
2-2,5 dl helmelk
150 gr smeltet smør
La røra stå og svelle litt. Den blir ganske tykk. Du kan bruke den både som vafler og brød.
Prøv gjerne med en smoothie.
mango chai-smoothie
2 ½ dl mandelmelk uten søtning
3 dl yoghurt naturell
200 gr mango, gjerne frossen
1-2 ts chai kryddermiks
1 ss bløtlagte chiafrø
Chai kryddermix lages av
2 ts kardemomme
2 ts kanel
1 ts malt eller ferskrevet muskatnøtt
1 ts malt nellik
1 ts malt ingefær
1 ts malt sort pepper
Ha alle ingrediensene i blenderen og kjør til du får en kremet smoothie. Mmm..
