Dag 6 diett.
Dagens frokost Avokado med Sauerkraut:
- 2 egg kokt eller stekt
- 1/2 avokado i skiver
- 1/2 kopp sauerkraut
- Litt Mikset urter
- salt & pepper
Kok eller stek egg, med litt rennende plomme. Når de er ferdig, server med avokado, sauerkraut og urter.
Dagens Lunsj er Kylling i Salat – wraps:
- 1 kylling filet, biter
- 1 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk
- 1 ts chili
- 1 ss eple vinegar
- 1/2 sitron, saften
- 1/2 kopp quinoa, kokt/eller linser
- 1 raspet gulrot
- 1 kopp romani salat eller spinat, kuttet
- Salat-blader som wraps
Saus:
- 1/2 tomat, biter
- 1/4 løk, biter
- 2 ss koriander
- litt lime-juice
Fremgangsmåte:
Lag chipotle-saus ved å mikse i en blender: olje, juice, vinegar, hvitløk og krydder. Mariner gjerne kyllingen i marinaden, i 30 minutter pluss.
Lag nå sausen.
Kok deretter kyllingen i en panne med lokk, til den er gjennomkokt. Det tar omtrent 10 minutter. Bland sammen alle ingrediensene, og legg det på et salat-blad. Server og nyt!
Spis gjerne et grønt eple som mellommåltid.
Middag er Avokado-tuna:
- 1/2 avokado
- 2 ss rødløk
- 1/2 boks tunfisk i vann
- salt og sitronpepper
Mos avokadoen med en gaffel, og bland inn de andre ingrediensene. Legg alt tilbake i skallet, og server. Dersom du ønsker, kan du lage en toast og legge Avokado-tuna oppå som pålegg. Viktig du da bruker Sundt brød.
