Denne retten er frisk, sterk og litt syrlig. Passer også når man er på diett.
Ingredienser
1 rød paprika, strimler
1 tykk og god purre, kuttes i biter på 1,5 cm
1 chili uten frø, små biter
4 kyllingfilet, kuttes i store biter, stekes lett
1 mango i biter
1 dl kyllingkraft/grønnsakskraft
1 1/2 ss soyasaus
1-2 ss sambal olek
3 dl laktosefri creme frasier, eller plantebasert
Fremgangsmåte
Skjer opp grønnsaker og kyllingen.
Stek kyllingen lett, og ha alle ingrediensene, bortsett fra mango, i en ildfast form.
Stek i ovn på 200 g i ca 20-30 minutter…eller til kyllingen er gjennomstekt. Bland inn mangoen og la stå i 5 minutter til.
Du kan også koke i kjele, men det ser penere ut når det stekes i ovn.
Server med ris og godt brød.
