Glutenfri, laktosefri og diett-oppskrifter

Kaffe iskrem – Coffee ice cream

Når jeg var liten jente, pleide min far å lage iskrem. Hans favoritt var kaffe-iskrem.  Selv om jeg ikke drakk kaffe den gang, så bare elsket jeg denne isen. Her har jeg laget et laktosefri/vegansk variant. Ingredienser: 1 porsjon nylaget hjemmelaget vaniljeis 1 kopp sterk espresso, avkjølt. Kaffe-bønner som dekorasjon på toppen. Du kan gjerne […]

Kondensert laktosefri melk

Kondensert melk laktosefri

Hvordan lage kondensert melk, også som laktosefri?
Jeg har jo fått en nydelig oppskrift på hjemmelaget vaniljeis, der en av ingrediensene er kondensert melk…det får du ikke tak i sånn uten videre..

Laktosefri og glutenfri Vaniljesaus

Vaniljesaus er godt til mange typer desserter. Sjokoladepudding, mousse, gele, cottage cheese og mye mer. Er du veganer, må du gå for det andre forslaget, så bruker du plantebasert melk, og dropper eggeplommene.