Scampi med chili og hvitløk er superlett å lage, og det smaker fantastisk.
Friterte reker med chili og hvitløk forbinder mange med en lett lunch langs promenaden på Gran Canaria. Her er oppskriften slik at du kan forlenge ferien og nyte smaken én gang til…
Ingredienser: 2 porsjoner
- Oliven-olje
- 4 fedd hvitløk i skiver
- 6-8 små tørkede chili
- 300 g scampi eller store reker
- 2 skiver toast
Fremgangsmåte:
Finn fram stekepannen. Kutt hvitløk i skiver. Ha godt med olivenolje i varm stekepanne og ta oppi hvitløk og chili. Stek lett og tilsett scampi. Skal kun stekes lett (ikke bli tørr)
Server i to små skåler,og en skive toast. Husk å ha god drikke ved siden av.
