Pizza-horn glutenfri turmat. Disse glutenfrie pizza-horn er super å ta med i matpakken, eller ha med som turmat. Disse kan du friske opp ved å varme dem opp på en bålpanne. Begynn med å lage fyllet. Oppskriften er til 16 pizza-horn
Tips: Du kan også bruke kyllingkjøtt, noe vegansk, eller bare godt med hakkede grønnsaker som gulrøtter, bønner, linser, stangselleri…
Fyll:
- 200 g karbonade
- 1/2 rød løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 ss tomatpure
- 200 g knuste tomater
- ca 100 g revet hvitost
- knuste chilliflak
- oregano, basilikum og/eller andre krydder du liker på pizza.
- salt og pepper
Løk og kjøtt stekes lett, så tilsetter du krydder og tomatsaus. Tilsett ost helt til slutt.
Deig:
Ingredienser
- 200 g mel (glutenfritt type)
- 100 g havremel
- 50 g maizena
- 3 ts bakepulver (glutenfri)
- 2 ts sukker
- 1/2 ts salt
- 50 g smør smuldres (vegansk)
- 2 1/2 dl laktosefri melk (vegansk, havre eller mandel)
Framgangsmåte
Smuldre smøret med det tørre, og tilsett melken. Bland godt til en fast deig.
Del deigen i to. Husk å ha mel på benken. Trykk hver deig ut til en sirkel, og kjevle den litt, men pass på så den ikke blir for tynn. Glutenfri deig må være tykkere en vanlig. Ta en kniv og del den i 8 deler, noe du gjør ved å skjære to kryss. Legg på pizzafyll, og rull fra ytterst til innerst. Da får du små Horn. Du kan også velge å rulle deigen avlang, ha på fyllet, og forme dem som pizza-snurrer. Du kan også da legge dem i muffinsformer. Her kan du velge ettersom hvordan du liker det. Smøres med egg.
Legges på stekebrett.
Temp: 250 g i ca 10-13 minutter
Tips: dryss gjerne litt ost over toppen.
