Disse grove knekkebrødene er gode både til frokost, lunsj eller et mellom- måltid.
Pålegg tips:
Egg, tomat og hjemmelaget majones.
Harde og modne oster (hvitost)Brie, Cheddar, Chevre, Edamer, Fetaost…
Kaviar, Laks, Makrell i tomat, Tunfisk…
Ingredienser
2 dl havremel/glutenfri blanding
2 dl havregryn
1 dl gresskarkjerner
1 dl sesamfrø
1 dl knuste linfrø
1 dl solsikkekjerner
2 ss fiberhusk
2 ss sukker brunt/hvitt sukrose eller farin
1 ts salt
5-6 dl vann
Fremgangsmåte
Sett stekeovnen på 160 grader varmluft.
Bland alle ingrediensene, og la svelle i ca 10 minutter. Deigen skal være «grøtete».
Kle to stekebrett med bakepapir, del deigen i to og fordel utover hvert stekebrett med en slikkepott.
Stek i 10 minutter, ta ut og del opp i knekkebrød-ruter med et pizzahjul. Stek i 40-50 minutter, og åpne mellom hvert 10 minutt, for å få ut fuktighet.
Avkjøl, og oppbevar i en tett boks.
