En smak av Østens krydder, kanel, kakao, ananas og knuste mandler…exotisk🐪🐪🐪🌴🌴🌴Topper du denne med smeltet, mørk sjokolade og drysser over med smørstekte mandelflak…ja da er det bare til å sette seg i sofaen og se en IMAX film fra det fjerne Østen🌏 Kaken er laktosefri, når du bruker laktosefrie produkter, og den blir glutenfri hvis du bytter ut melet.
Ingredienser
250 g smør
250 g sukker
4 eggeplommer
1 1/2 dl fruktsaft (ananas)
100 g malte mandler
250 g hvetemel/ eller Semper for glutenfri
1 ss kanel
1 ts bakepulver
150 g friske ananasbiter
100 g mørk sjokolade, grovhakket
4 eggehviter, stivpisket og løftes inn til slutt
Framgangsmåte
- Smør og sukker piskes hvitt og luftig
- Eggeplommene piskes deretter inn, ett og ett
- Bland alt det tørre.
- Bland det tørre og det våte i smørblandingen.
- Pisk eggehvitene stive, og løft det inn i kakeblandingen
Temp: 190 grader C i 50-60 minutter. Rund form 25 cm
Husk å smelte sjokolade og dryss over stekte mandelflak😄
Kaken serveres kald, og er best dagen etter
