Chipotle egg salat er en frisk og god salat du kan spise til både frokost og lunsj, ettersom hva som passer for deg. Chipotle er tørket, røkt chili, ofte typen av jalapeño. Brukes mye som smakstilsetning i gryteretter, salsaer og marinader. Chipotle egg salat er super for deg som er på diett. Få den gjerne inn i ditt regelmessige kosthold.
Ingredineser 1 porsjon:
- 1 kokt egg
- 1 ss kuttet celleri
- 1 ss kuttet vårløk
- 1 ss kuttet rød paprika
- 1-2 ss kuttet Avocado
Dressing:
- 2 ss gresk yoghurt (plantebasert eller laktosefri)
- 1 ss olivenolje
- 1/2-1 ts sennep (dijon)
- litt chipotle
- 2 dråper Tabasco, valgfritt
- litt salt og pepper
Fremgangsmåte:
Bland sammen grønnsakene i en bolle. Bland samme dressingen i en kopp, og bland det hele sammen med grønnsakene. Del opp egget i båter og plasser på toppen.
Tips:
Bruk gjerne friske urter over dersom du ønsker dette.
